食物常与牙釉质表面接触，可作为致龋微生物的底物直接影响牙侧面龋齿的发生过程。食物与牙侧面龋齿发病的关系非常密切，不同食物因其性质、种类和烹调方法不同，致龋能力也有很大差异。与牙侧面龋齿发生关系密切的饮食因素如下：1.碳水化合物。最容易致龋的是单糖和双糖，如葡萄糖、蔗糖等。它们是致龋细菌代谢的底物，为细菌生存提供了丰富的营养，其代谢产物可以造成牙齿破坏。纯糖食品是碳水化合物中致龋性最强的，粘软的糖果、糕饼等容易在牙齿间隙或沟窝内沉积下来，也易引起牙侧面龋齿。各种碳水化合物的产酸能力和致龋性呈正相关，其由强到弱的顺序分别为蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、果糖、山梨醇和木糖醇。牙侧面牙侧面龋齿的价格和什么因素有关呢？

关于牙侧面龋齿会不会遗传的问题，国外学者已有大量的研究资料。在动物实验中，培育对龋敏感和对龋免疫的鼠种。在人类，通过观察家族性、双生于龋患情况，已证实，在同一家族中，父母和子女的牙侧面龋齿发病情况有显著关系。如果父母的牙侧面龋齿多，其子女的牙侧面龋齿也多。

牙侧面牙侧面龋齿的价格和什么因素有关呢

1、细菌。口腔中导致龋病的细菌主要是变形链球菌，这种细菌容易附着在牙面上，并且利用蔗糖产生的能力和自身特有的耐酸的能力生存，从而形成牙菌斑，引起牙体组织的破坏，导致龋病的发生。

2、食物。可以说糖类是促使细菌滋生的良好底物，所以大人们不应该让孩子吃过多的糖，因为口腔里过高浓度的糖可能会导致孩子龋病的发生。

3、宿主。虽然细菌的滋生以及糖类等作用底物为牙侧面龋齿的发生奠定了坚实的基础，但是如果宿主本身不敏感的话也可能不会导致龋病，所以龋病的发生可能是随机的，而且也受到宿主的牙齿坚硬程度和唾液的影响。

是龋病发生的必要条件，一般认为致龋菌有两种类型，一种是产酸菌属，其中主要为变形链球菌、放线菌属和乳杆菌，可使碳水化合物分解产酸，导致牙齿无机质脱矿;另一种是革兰阳性球菌，可破坏有机质，经过长期作用可使牙齿形成龋洞。

口腔环境与龋病的发生密切相关,其中起主导作用的主要是食物和涎液。涎液的量和质发生变化时,均可影响龋患率,临床研究发现,口干症或有涎液分泌的患者龋患率明显增加。颌面部放射治疗患者可因涎腺被破坏而有多个牙龋;另一方面,当涎液中乳酸量增加,或重碳酸盐含量减少时,也有利于龋的发生。

幼儿牙侧面龋齿的营养治疗原则：1、注意补钙，多吃富含钙的食物;2、喝加氟的自来水，多吃含氟高。吸收率也高的海产品（编辑3007）

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